¡La funga paraguaya en los medios!
Compartimos la nota de Revista FOCO del diario La Nación sobre el proyecto Novel Food, una iniciativa impulsada por investigadores paraguayos y financiada por CONACYT a través del proyecto Mult01-4. El proyecto busca conocer y aprovechar nuestra diversidad de hongos nativos para desarrollar alimentos innovadores, ingredientes funcionales y bioinsumos, apostando por un modelo de…